Чистая комната, что ты знаешь?

Пищевая гигиена непосредственно влияет на людей#39;s здоровье. Будь то цех по переработке или цех по упаковке на пищевой фабрике, существуют очень высокие гигиенические стандарты и требования. Среди них микробное загрязнение является наиболее важным фактором, влияющим на качество продуктов питания, а также основным направлением экологически чистых технологий в цехах по упаковке и переработке пищевых продуктов. Поэтому в области производства продовольствия она должна быть чистой и безопасной. Согласно национальным стандартам производства, чистые помещения должны соответствовать стандартам очистки воздуха на уровне 100 000. Строительство чистых цехов на предприятиях пищевой промышленности может эффективно уменьшить ухудшение качества выпускаемой продукции, продлить срок годности продуктов питания и повысить эффективность производства. Как крупнейший производитель чистых панелей в китае, - добрый вечер. Предлагает следующие меры предосторожности при строительстве заводов по производству чистых пищевых продуктов.

1. Что такое чистая комната?

Чистая комната также называется пыльной мастерской, чистая комната, и чистая комната. Это относится к удалению частиц, вредного воздуха, бактерий и других загрязняющих веществ в воздухе в пределах определенного пространства, а температура внутри помещений, чистота, давление внутри помещений, скорость воздуха и распределение воздуха, шум, вибрация, освещение и статическое электричество контролируются в пределах определенного диапазона требований, и предоставляется специально оборудованное помещение. Независимо от того, как изменяются внешние условия воздуха, помещение может поддерживать первоначально установленные эксплуатационные характеристики, такие как чистота, температура, влажность и давление.

Что такое чистая комната класса 100000?

В мастерской насчитывается не более 3,52 млн. частиц диаметром 0,5мм на кубический метр воздуха. Чем меньше частиц в воздухе, тем меньше пыли и микроорганизмов, и тем чище воздух. Чистая комната класса 100 000 требует 15-19 воздухообменных часов в час в мастерской, а время очистки воздуха после полного воздухообмена не превышает 40 минут.

Как распределяется комната с чистой едой?

Общая пищевая чистая комната может быть разделена на три области: нечистая площадь, квазичистая площадь, чистая операционная зона.

Нечистые области: общие зоны хранения сырья, готовой продукции, инструментов, упаковки и передачи готовой продукции и другие области с низким риском воздействия сырья и готовой продукции, такие как наружная тара, склад сырья и вспомогательных материалов, склад упаковочных материалов, внешняя упаковочная мастерская, склад готовой продукции и т.д.

Квазичистая площадь: нет необходимости во вторичной перевязочной обработке, такой как переработка сырья, обработка упаковочных материалов, упаковка, буферное помещение (распаковочное помещение), общее производственное и перерабатывающее помещение, неготовая пищевая внутренняя упаковочная комната и другие готовые продукты переработки, но не непосредственно открытые площади.

Чистая операционная зона: относится к самым высоким санитарно-гигиеническим требованиям, требования к персоналу и окружающей среде являются высокими, и должны быть дезинфицированы и изменены, прежде чем войти, такие как: сырье и готовая продукция незащищенные зоны обработки, холодные комнаты обработки пищевых продуктов, охлаждающие комнаты для готовых к употреблению продуктов питания, и ожидание упаковочное помещение для хранения мгновенных продуктов питания, внутренняя упаковочная комната для мгновенных продуктов питания и т.д.

Указывает на то, чтобы отметить в чистой конструкции комнаты?

1. Расчет обменного курса воздуха в мастерской должен иметь достаточный обменный курс и обеспечивать позитивное давление.

2. Управление температурой и влажностью в цехе выполнено.

3. Раздевалка, буферная комната, мытье рук и дезинфекция, и другие помещения для персонала и#39; вторичные изменения предназначены для удовлетворения потребностей персонала.

4. Дизайн душевой комнаты.

5. Установка в мастерской оборудования для дезинфекции окружающей среды, например ультрафиолетовых ламп.

6. Установка противогрызунов и приспособлений для защиты от обгорания в мастерской, таких, как осветительные приборы для уничтожения обломков.

7. Расположение воздухозаборника мастерской должно быть установлено на воздухозаборнике, должна быть система фильтров и должна быть закрыта при выключении машины.

8. Конструкция выпускного отверстия или стенки обратного воздуха обеспечивает простоту очистки.

9. Очистка Пола и канализации мастерской без застойной воды и обеспечение дезодоризации канализации.

10. Проектирование безопасной двери в мастерской для обеспечения безопасности сотрудников.